Согласно результатам недавнего опроса о пищевых привычках людей, заказанного интернет-магазином продуктов питания и товаров первой необходимости Barbora, 92% жителей Эстонии перекусывают ежедневно, а самым популярным снеком при этом являются свежие фрукты.

По словам консультанта по питанию Теэле Тедер, между приемами пищи перекусы делать желательно, но следует обращать внимание на то, что именно и когда вы едите.

Согласно опросу Barbora, каждый второй житель Эстонии перекусывает между приемами пищи и перед телевизором, 18% респондентов делают это перед сном, 12% за компьютером и 9% в машине.

«Одна из самых больших проблем чрезмерного увлечения снеками – занятие посторонними вещами, будь то просмотр сериалов или работа. Поскольку в таком случае прием пищи происходит полуавтоматически, количество съеденного также может увеличиваться. Поэтому снеки не стоит есть прямо из упаковки, лучше класть их оптимальное количество на отдельную тарелку», — посоветовала Тедер.

«Еще одно важное правило – не есть за три часа до сна. Это гарантирует качественный сон, и с большой вероятностью утром вы проснетесь хорошо отдохнувшим», — добавила она.

Небольшие перекусы могут быть вредны

Наибольшее предпочтение жители Эстонии отдают свежим фруктам, которые, согласно опросу, выбирают 68% респондентов. Также популярны орехи и сухофрукты, которыми перекусывает каждый второй. Однако, по словам консультанта по питанию, к сухофруктам и орехам следует относиться с некоторой осторожностью.

«Орехи и сухофрукты – хорошие перекусы, но они относительно небольшие, а значит, их легко переесть. Выбирая орехи, стоит соблюдать правило разнообразия, то есть не есть изо дня в день, например, только очищенный миндаль, а добавлять другие орехи и разные семечки. Выбирая сухофрукты, всегда читайте упаковку и отдавайте предпочтение продуктам, не содержащим добавленного сахара», — порекомендовала Тедер.

Овощей едят столько же, сколько шоколада

Согласно опросу, каждый третий житель Эстонии перекусывает цветными овощами, но примерно столько же едят шоколад (34%), картофельные чипсы (27%) и печенье (26%). Чуть реже перекусывают йогуртом, булочками, батончиками с мюсли, а также протеиновыми батончиками и напитками.

«Несомненно, наиболее вредными являются картофельные чипсы – чрезмерно переработанные, калорийные и полные ненужных веществ. Если уж есть чипсы, то выбирайте продукты с пониженным содержанием масла, основными ингредиентами которых являются картофель, масло и соль, либо чипсы из чечевицы в качестве более здоровой альтернативы. Шоколад лучше есть темный и органический», — добавила Тедер.

Тедер не рекомендует ходить по магазинам на голодный желудок: «Иначе рука сама тянется к быстрым и вредным углеводам и велик риск импульсивных покупок. Самый простой способ сделать свое меню более здоровым – заказывать еду из интернет-магазина на дом, что автоматически заставляет планировать питание и помогает сделать лучший выбор».

Во время вирусного сезона предпочитайте перекусы, поддерживающие иммунную систему

Несомненно, самые полезные зимние перекусы – это цветные овощи, такие как паприка, цветная капуста, морковь, листовая капуста, а также редис и сельдерей, которые полны клетчатки, витаминов, минералов и биологически активных соединений.

«Если у человека есть привычка перекусывать овощами и корнеплодами, он на правильном и здоровом пути. В количественном отношении лучше предпочитать зеленые овощи, поскольку они содержат витамины, минералы и фитонутриенты, которые больше всего нужны в повседневной жизни», — добавила Тедер.

В зимний вирусный сезон, когда в домашнем саду нет сезонных фруктов, Тедер рекомендует есть фрукты, богатые витамином С и содержащие поддерживающие иммунную систему антиоксиданты, такие как апельсины, гранаты и киви, а также смородину, чернику и клюкву глубокой заморозки. Круглый год отличным вариантом являются яблоки и груши.

«Разнообразие – основа любой диеты, а перекусы всегда должны дополнять основные приемы пищи. Если вы в чем-то сомневаетесь, на помощь придет «пищевая пирамида», представленная на сайте Института развития здоровья», — отметила Тедер.

Опрос о пищевых привычках жителей Эстонии был заказан интернет-магазином Barbora. В рамках проводившегося в течение двух недель в декабре 2021 года опроса приняли участие 505 человек со всей Эстонии.