В лесной глуши недалеко от Таллинна появился ресторанчик всего на 10 человек
В условиях пандемии местные предприниматели стали придумывать способы не терять клиентов, не нарушая при этом установленные правительством правила. Появилось все больше развлечений на свежем воздухе, и рестораны тоже в каком-то смысле переместились на улицу.
Taju Resto последовал примеру шведского ресторана Bord för En (пер.: «стол для одного»), который располагается посреди поля в Рансатере. Блюда клиентам подаются в корзине посредством подвижного блока, и таким образом контакт с персоналом полностью исключается.
Taju Resto стал предлагать пикники для двоих на природе в уезде Йыэляхтме. По прибытии посетителей ждал рюкзак со всем необходимым для идеального пикника. Обычно ресторан не раскрывает подробности, как это будет выглядеть, чтобы по-настоящему удивить. Помимо деликатесов, приготовленных в ресторане, в рюкзаке для пикника можно было хранить бутылку родниковой воды, чай/кофе и карту окрестностей с вашей частной зоной для пикника. Площадки для пикников находятся на частной территории в волости Йыэляхтме, точное местоположение высылалось после брони.
Хутор Хиндреку тоже решил не отставать и стал организовывать своеобразный «ресторанчик на болоте», в который добираются на каноэ. Он находится в потаенном месте на хуторе Хиндреку, куда можно доплыть только по реке Эсна. В поход на каноэ и в «ресторанчик на болоте» приглашают всех, кто ищет приключений и хочет насладиться не только чудесной эстонской природой, но и вкусной едой, приготовленной на костре, а также отечественными напитками, о которых расскажет сомелье. Хутор Хиндреку организует походы на каноэ по реке Эсна круглый год, в том числе зимой.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Компания Maitsemaa приглашает в импровизированный лесной ресторан в лесу, где нет пластиковой посуды, клеенчатых палаток и садовых стульев. Зато есть костер, деревянные блюда и приборы, котелки и закопченный кофейник. Еду можно заказать в нужное место в соответствии с пожеланиями. Услуга действительна для групп начиная с 10 человек, за пределами уезда Пылва добавляется плата за транспорт. Услуги лесного ресторана предлагаются в местах RMK для разведения костра.
Все так называемые pop-up рестораны, а в деревне Коппельмаа (Харьюмаа), недалеко от Таллинна, есть лесной ресторан D.I.F. Resto, где вы едите не на улице, а в небольшом, но очень уютном домике прямо посреди леса.
Ресторан рассчитан всего на 10 человек. Хозяева помогают добраться до него и назад (хотя предприниматель Олег Гросс, например, летал сюда на вертолете). Ужины здесь предлагают из пяти перемен блюд, и готовятся они из даров леса. Разумеется, в такое заведение так просто не зайдешь, обязательно нужна предварительная бронь!
Кстати, в Коппельмаа можно и остаться на ночлег, так как там расположены домики даже баня на деревьях. Больше о ресторане D.I.F. Resto узнавайте здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Посмотреть эту публикацию в Instagram
