В Ротерманне открылся «оазис» веганской еды — еду готовит бывший повар 7-звездочного отеля Burj Al Arab
Вчера, 6 июня, в квартале Ротерманн открылся новый веганский ресторан OASIS, который также действует как магазин веганских продуктов — интересные деликатесы привезены как из-за границы, так и готовятся хозяевами заведения.
Сейчас, когда на дворе лето, люди чаще выбираются в рестораны, и, помимо вкусной еды, в приоритете — уютная терраса. Веранду OASIS видно сразу — в индустриальном Ротерманне это, пожалуй, единственное место, утопающее в зелени. Стулья и столы заведения выкрашены в жизнерадостные цвета, что рассеивает грусть и уныние в те дни, когда небо заволокло серыми тучами.
В ресторане готовит шеф-повар Хичам Саал, который прежде успел поработать и набраться кулинарного опыта в ресторанах при пятизвездочных отелях по всему миру, в том числе на кухне 7-звездочного отеля-«паруса» Burj Al Arab в Дубае.
В приготовлении блюд Хичам Саал уделяет особое внимание натуральным ингредиентам и специям. Вся еда в OASIS полезна и не содержит продуктов животного происхождения, и при этом каким-то удивительным образом удачно имитирует привычную нам еду — бекон, например, делают из кокоса, и если не знать об этом заранее, то от настоящего бекона и не отличить.
Магазин веганской продукции и ресторан OASIS находятся по адресу Rotermanni 14. Больше подробностей о заведении узнавайте ЗДЕСЬ или ЗДЕСЬ.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
