Где попробовать вкусные бургеры в Таллинне: топ-14 заведений
Похоже, что бургеры потихоньку вытесняют суши — они подаются практически в каждом ресторане, и в каждом районе города есть своя бургерная (а то и не одна), в которую все наведываются. Радует, что сейчас качеству бургеров уделяется более пристальное внимание, чем раньше: зачастую булки, соусы и котлеты готовятся вручную прямо на месте. Подсказываем, где в Таллинне полакомиться бургером и не разочароваться.
VLND BURGER
Местечко на рынке у Балтийского вокзала и на заводе Пыхъяла от ребят из Вильянди. Для любителей тех бургеров, что «посочнее». Раньше заведение действовало в виде фуд-трака, который участвовал во всевозможных гастрономических фестивалях и регулярно приезжал в летнее время на открытую площадку рынка у Балтийского вокзала. Людям так понравились вильяндиские бургеры, что ребята решили обосноваться на рынке окончательно.
Позиций в меню всего шесть (плюс несколько веганских). Все одинаково популярны, поэтому, что бы вы ни попробовали, все понравится!
Посмотреть эту публикацию в Instagram
UULITS
Сеть бургерных Uulits одна из первых начала готовить качественный фастфуд. В меню всегда есть приготовленные на месте из свежих продуктов сочные бургеры из говядины, бургеры в лаваше, домашний картофель и натуральные напитки. Все майонезы, соусы и варенья, булки и котлеты также готовятся на месте.
Uulits признан Союзом эстонского гриля и не раз попадал в списки престижного гида для гурманов Nordic White Guide.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
JAHU TÄNAVAGURMEE
Jahu Tänavagurmee уважают за высококачественное сырье и чистые вкусы. Котлеты готовятся из свежей говядины с органической фермы, булка печется каждое утро по собственному рецепту ресторана, все соусы также готовятся на месте.
Самый известный бургер Jahu — это, пожалуй, бургер с крабом в мягкой оболочке, который, к сожалению, готовится лишь два раза в месяц по предзаказу. Обычно Jahu объявляет об этом в своих социальных сетях, чем всегда вызывает большой ажиотаж.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
ESTONIAN BURGER FACTORY
Первый в Эстонии ресторан, где готовят блюда из органической говядины и баранины, и в 2016 году он получил соответствующее официальное подтверждение. Это означает, что 20-50% используемого нами сырья органическое. Также ресторан использует только халяльную курятину и куриные яйца, содержащихся на воле. Ресторан известен больше всего благодаря своими бургерам, но любители салатов и веганы тоже смогут найти себе что-то по вкусу.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
F. BURGER
F. Burger — заведение в фуд-корте Viru Keskus, где на месте выпекают булочки-бриоши для бургеров, готовят фарш, соусы и подают чай с собранными вручную травами. F. Burger — семейный проект Евы Унт и Дмитрия Фоменко, в котором они воплощают свой большой опыт работы и практику в различных ресторанах Таллинна и ресторанов Мишлен в Европе.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
DEREKU BURGER
Еще один «ветеран» среди местных бургерных, который сравнительно недавно переехал на улицу Faehlmanni. Бургеры в Dereku по-прежнему держат марку и собирают восторги посетителей, правда, цены уже не такие приятные, как раньше.
VIRU BURGER
Шеф Viru Burger Март Клаас – повар с большим гастрономическим опытом, проработавший в ресторанах Art Priori и в Wöse, а теперь готовит бургеры, которые попали в рекомендации The White Guide в 2021, 2022 и 2023 годах.
Сегодня попробовать бургеры Viru Burger можно в трех ресторанах: Viru Burger x Volta Resto, Viru Burger x Mustamäe Keskus и Viru Burger x Tartu Kaubamaja.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
DINER
Находится в Нымме, и даже несмотря на отдаленность от центра, зачастую здесь не бывает свободных мест. На открытой кухне готовят бургеры в американском стиле, а вы можете понаблюдать за процессом.
VESIVÄRAVA GRILL
Еще одно место, где бургеры ценятся особенно высоко. Пару лет назад здесь также открылось кафе, где можно сытно поесть и другими блюдами.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
ONE SIXTY
В меню One Sixty всего один бургер Dirty Burger, но зато какой! Подается с цветной капустой и картофелем фри. Во вкусе говядины ощущаются нотки древесного угля.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
VEG MACHINE
Фуд-трак с веганским фастфудом. Меню состоит из бургеров с котлетой Beyond Meat, своеобразного хот-дога, острого врапа и горячего бутерброда. Цены варьируют от 6,50 до 9 евро.
PEATUS
Ностальгический ресторан в Теллискиви в виде двух старых вагонов. Само заведение не позиционируется как бургерная, но именно бургеры здесь получаются особенно хорошо: размер, мясо, булочка, свежие овощи и натуральные соусы. Веганские бургеры тоже отличные!
Посмотреть эту публикацию в Instagram
RÄÄGUPESA
Ну, а эти бургеры определенно понравятся тем, кто соскучился по школьным временам. Это огромные гамбургеры с тем самым капустным салатом и майонезно-кетчупным соусом из детства. Никаких особых изысков. Все как в ностальгические времена!
Посмотреть эту публикацию в Instagram
STAAP
Прямой конкурент Räägupesa, правда, выбор блюд гораздо больше. Есть несколько видов ретро-бургеров, веганский бургер, хот-дог, кебабы в пите и чиабатты.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Кстати, если вы еще не пользовались приложением Wolt, на первые два заказа дарим скидку -5 евро! Для этого достаточно ввести в приложении промо-код AXEV при регистрации или при заказе.
*Статья обновлена и дополнена 08.10.2023
