Аркадий Новиков (Novikov Group) и Антон Пинский (Pinskiy&Co) следом за Novikov Bodrum открыли еще один ресторан в Yalıkavak Marina — Avocado Queen Yalıkavak Marina.

Первое заведение открылось осенью 2018 года в самом модном районе Москвы — Патриаршие пруды. Новый проект с кухней, сосредоточенной вокруг самого популярного суперфуда — авокадо, с первых же дней полюбился жителям и гостям столицы. После громкого успеха проект решили масштабировать — и сразу на международном уровне. Следующий ресторан открыли на острове Ибица, в районе старого города, и его также ждал громкий успех. Теперь настало время другого популярного направления для туризма — Турции.

Новый ресторан Avocado Queen открылся в Yalıkavak Marina на полуострове Бодрум. В меню акцент сделан на авторских блюдах с авокадо, а также добавился раздел с паназиатской кухней: от классической Азии с суши и сашими до модной Паназии с боулами и поке.

Знакомиться с Avocado Queen Yalıkavak Marina можно с самого утра, ведь здесь подают изысканные и «инстаграмные» завтраки: тост с домашним сыром, скрэмблом и авокадо; вафля с копченым лососем, авокадо и яйцом пашот; запеченный авокадо с трюфельным скрэмблом.

В основном меню стоит обратить внимание на фирменные блюда с авокадо авторства бренд-шефа Глена Баллиса: гуакамоле с безглютеновыми чипсами; хрустящий авокадо с хумусом и бобами эдамаме; большой зеленый салат; ролл авокадо с креветкой, салатом чукка и шпинатом в кунжутной заправке.

В планах владельцев превратить Avocado Queen в глобальную франшизу и открывать рестораны в крупнейших столицах мира.

Yalıkavak Marina гордо несет звание «2018-2019 Best Super Yacht Marina in the World» по версии авторитетной The British Yacht Harbor Association. В марине, которая располагает 620ю причалами в том числе и для супер-яхт до 140 метров представлены более ста полных брендов, отелей, ресторанов, баров, кафе и развлечений на все вкусы. Марина также включает Y-Lounge & Restaurant, Yalıkavak Marina Beach Hotel, Yalıkavak Marina Boutique Hotel, а также Spa & Fitness Center, шоппинг-центр и бутики премиальных брендов. Кроме уникальных возможностей для супер-яхт, марина стала местом силы для путешественников с самыми разными интересами от шопинга до клубных вечеринок, и конечно, для любителей гастрономии.