Рижская ресторанная неделя — повод ехать в Латвию в начале июля
Во время Рижской недели ресторанов лучшие заведения столицы распахнут свои двери для гурманов, которые готовы отправиться в полное превосходных вкусов приключение по особо привлекательной цене — 20 или 25 евро за три блюда. Делимся с вами пятеркой наших любимых ресторанов, которые горячо рекомендуем к посещению.
3 PAVARU RESTORANS
Ресторан с кухней открытого типа, который полюбили и рижане, и гости города. Ресторан доступный, дружественный и открытый для всех — он любит клиентов и предоставляет отличный сервис в самых сложных ситуациях. Ресторан покормит и обслужит ваших клиентов, каковы бы ни были их пожелания.
Меню Рижской недели ресторанов:
Закуска: яичное трио — утка, курица, перепёлка, клевер, редиска, редька.
Основное блюдо: балтийская килька, спаржа, сушеный тунец или пепельный сыр, спаржа, соленый лимон.
Десерт: клубничный сад — клубника, эстрагон, мята, бузина, шоколад.
Цена: 25 евро
RESTAURANT 3
«Ресторан 3» предлагает своим гостям вкусы природы в меню, отражающем тенденции современной кулинарии. Дары дикой природы, которые используются в приготовлении блюд — самые чистые и насыщенные, произраставшие в естественных условиях.
Меню Рижской недели ресторанов:
Закуска: лещ / яйцo счастливый курицы/ цветная капуста
Основное блюдо: свиные щеки / шпинат / липовый цвет или молодая пшеница / шпинат / сахарный горошек
Десерт: клубника / клубникa / клубникa
Цена: 25 евро
ANNAS DARZS
Уютное кафе в окружении сада, через окно можно наблюдать за спокойным течением Даугавы. Здесь подают обеды, ужины, вино и коктейли.
Меню Рижской недели ресторанов:
Закуска: выдержанная в свекле форель, форелевая икра, кремовый сыр из копченой форели, зелень
Основное блюдо: медленно приготовленная крокета из бычьих щёчек с пюре из картофеля и запеченного чеснока, с розмариновым соусом или ризотто из чёрного риса с лисичками и сыром Granа Padano
Десерт: деконструированный чизкейк с добавлением жасминового чая с летними ягодами и клубничным соусом
Цена: 20 евро
ENTRESOL
Ресторан Entresol — это классическая кухня, которая следит за актуальными современными тенденциями. Здесь уютно, красиво, непринужденно элегантно и изысканно. Здесь вашим вкусовым рецепторам придется как следует потрудиться. В дополнение к классическому меню предлагаются 11 видов knapas — это небольшие порции различных закусок, теплых и холодных, нежных и пикантных. Уже первое посещение Entresol станет путешествием в страну вкусов, наслаждением и для глаз, и для желудка.
Меню Рижской недели ресторанов:
Закуска: кнапы —молодая свекла с ручьевой форелью и козьим сыром, беляш из дикой оленины с сушеными водорослями и горчичным соусом, теплый Яню сыр с коноплей и пивными чипсами
Основное блюдо: прямо с гриля (говядина, индейка, судак, креветки, сельдь), на гарнир спаржа
Десерт: десертные кнапы — вокруг и около клубники
Цена: 25 евро
STAGE 22
Бар-ресторан Stage 22 — современное место, которое предлагает изысканную кухню и завораживающий вид на Латвийскую национальную оперу с прекрасной террасы на 8-м этаже, где посетители могут почувствовать себя словно на сцене.
Ресторан условно разделен на три части: зону «легкого меню», среднюю зону и зону fine dining.
Меню Рижской недели ресторанов:
Закуска: севиче из лосося | огурец | редис | cantalou дыня | копченый dashi йогурт
Основное блюдо: осётр | морской черенок | спаржа | шпинат | томаты | булгур | цитрус Beurre Blanc
Десерт: огурец | белый шоколад | мёд | йогуртовый мусс из зелёного чая | сорбет из джина и огурца
Цена: 25 евро
С полным списком и меню ресторанов-участников можно ознакомиться ЗДЕСЬ.
По материалам LIVE RIGA
