Июль — пора открытых террас, живописных пейзажей и неспешных прогулок по морскому променаду. И здорово, когда всё можно прекрасно совмещать! Делимся идеями, где особенно приятно наслаждаться трапезой в самый теплый летний месяц.

KLINKBERG SUMMER VENUE

Терраса на месте бывшего ресторана OKO в Каабернеэме, которая действует с мая по сентябрь. По сути это площадка для проведения летних мероприятий, но в свободные от праздников дни здесь можно посидеть за бокалом апероля и полакомиться блюдами из соседнего ресторана NEEM. По воскресеньям здесь проводят утреннюю йогу на открытом воздухе, вечера с живой музыкой, а в августе, например, ожидается большая вечеринка, посвященная блюдам из раков на шведский манер.

PURI

Большой и стильный ресторан в Какумяэ с потрясающим видом на море. Известный шеф-повар Йоонас Коппель собрал лучшие дары моря и земли и создал из них меню, которое не оставит равнодушным самого взыскательного гурмана.

Цены на еду не завышенные, подача блюд очень привлекательная, и при всем при том порции такие, что ими вполне можно наесться и даже объесться.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Hello friends! We hope you had great holidays. Good news, now you can book a table online at our website puriresto.ee of by Facebook action bottom. For those who prefer booking by phone, it’s always available: +3725371 1111 #purirestoran

Публикация от Puri Restaurant (@puriresto) 25 Июн 2019 в 5:57 PDT

FOTOGRAFISKA

В прошлом месяце расположенный в Стокгольме музей фотоискусства Fotografiska открыл свое представительство в творческом городке Теллискиви. На шестом этаже музея расположился ресторан с потрясающим видом на город, кухней которого управляет небезызвестный шеф Пеэтер Пихель.

При сервировке блюд ресторан исходит из принципа бережного использования ресурсов. Например, передники персонала изготовлены из старых одеял, ящики для цветов изготовлены из железа с крыши церкви Св. Лаврентия на Курессааре, из старых противней изготовлены новые подносы для хлеба и бутылки из-под вина получиои новую жизнь благодаря студентам Академии искусств. От использования свечей и срезанных цветов было решено отказаться.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Fotografiska Tallinn

Публикация от Tomi Laurila (@eatbestphotography) 6 Июл 2019 в 8:03 PDT

OKO

OKO переехал из Каабернеэме в Хаабнеэме, и теперь располагается прямо на пляже. В центре внимания меню – медленный фастфуд, или медленная еда быстрого приготовления, которая идеально подходит для обеда с семьей и друзьями. Кроме того, в ресторане OKO подают пиццу в стиле романо, испеченную в дровяной печи, фри-картофель с различными добавками и чипсы, а также другие блюда полегче. Разумеется, наслаждаться трапезой куда приятнее на террасе, пока погода позволяет.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Viimati kui @okoresto käisin, asus see Kaberneemes. Toitu ma ei mäleta, küll aga seda, et kõrvallauas istus Hendrik Sal-Saller. Nüüd asub resto Haabneemes ning kõrvallauas istus mul Uku Suviste. ⁣ Restoran kuulub Siiguri restoperekonda, kuhu kuuluvad ka NOAd, Tuljak ja Paju Villa. Seetõttu olid ootused juba enne minekut kõrged. ⁣ Õnneks ma eriti pettuma ei pidanud.⁣ Toidu kvaliteet oli väga hea, kõik road maitsesid imeliselt ning kuna me jagasime kõike, siis said kõik inimesed kõhu täis. Piltidel pole magustoitu (maasika toorjuustukook ja maisihelbejäätis) ega buddha pardi salatit. ⁣ Kõige paremad road olid pizza ja jäätis, mis maitses nagu see piim, mis kelloggsite söömisest kaussi jääb. Kõige vähem avaldasid muljet maitse poolest avokaado, mis oli natuke liiga bland ning pardisalat, kus oli konkreetselt ainult 3 tiny parditükki.⁣ Mis siiski pettumust valmistas? Restorani concept on see, et toidud tuuakse lauda siis, kui need valmis saavad. Seega, kui sul on suurem seltskond, siis võite kõik asjad täiesti eri aegadel saada. Meil tulid asjad õnneks enam-vähem samal ajal. Ma mingil määral näen selle taga olevat intentionit, et asjad oleksid as fresh as possible, aga seda saab täiesti tavalises restoköögis ka teha.⁣ Teenindajad olid kõik sõbralikud ja meeldivad, kuid enamus väga noored. Palju kiirustamist, segadust.⁣ Meil oli broneering tehtud, jõudes saadeti meid teisele korrusele, kus meile lauda hakati otsima ja siis öeldi hoopis, et meie laud on all. Mul oli kaasas vanaema, seega see ronimine oleks pigem võinud ära jääda. Pole hullu, paluti vabandust ja visati naltsi kah. Edasine teenindus oli meeldiv, kuid kiirustatud. Piirduti lihtsalt asjade kohaletoomise ja äraviimisega (ja sellega läks tsips kaua tbh).⁣ Mis veel? Hinnad. Tegemist on küll gourmet tänavatoiduga, kuid siiski tänavatoiduga ning ma ei näe, kuidas keskmisest tavarestoranist kallimad hinnad õigustatud on. Kordan, toidud on megad, köök tegi head tööd ja teenindajad olid viisakad ja toredad. Lihtsalt kõik kokku minu arvates ei sobi. Sellise concepti ja teeninduse kombo on tegelikult jumala fain, aga hinnad peaksid ka vastavad olema, ainult asukoha pärast (mis on lit) ma eelistaks mitte maksta.

Публикация от I Eat Out (@laimipress) 30 Июн 2019 в 3:55 PDT

SUVETERRASS 

Вечеринки у моря — самые классные. И несмотря на то, что у нас по какой-то причине все еще не делают регулярные beach parties, повеселиться теплой летней ночью можно в Таллиннском порту по адресу Kai 5 на большой террасе, которая так и называется — Suveterass («Летняя терраса»). 25 мая состоялось веселое открытие сезона, а далее разные вечеринки будут проходить в течение всего лета. К слову, терраса действует и в дневное время. Здесь также можно пить, есть и курить кальян.