Традиционно в жаркую погоду в магазинах Rimi наблюдается значительный рост продаж мороженого. Пользуются популярностью как местные, так и зарубежные производители. Любимыми сортами мороженого жителей Эстонии являются Vanilla Ninja и Väike Tom, и почти половина мороженого покупается со скидкой.

«Каждую весну и лето, с апреля по сентябрь, съедается почти вдвое больше мороженого, чем осенью и зимой. Жаркая погода может увеличить продажи мороженого на четверть. Естественно, посетители магазинов, расположенных в разных регионах, реагируют на жару по-разному. Например, в один по-настоящему жаркий день, когда температура достигает 30-ти градусов, дневные продажи мороженого в магазине Pirita могут увеличиться более чем в 4 раза», — пояснила Марилин Юриссон, руководитель отдела закупок Rimi.

Потребители также предпочитают более доступные по цене сорта мороженого, и около 40% мороженого, продаваемого в Rimi, — это товары со скидкой. О том, что покупатели выбирают более дешевые товары, свидетельствует и популярность новинок этого года, мороженого под собственной маркой Rimi Smart, стоимость которого составляет 40 центов за стаканчик.

Несмотря на сложную экономическую ситуацию, в июне прошлого года в Rimi было продано на 100 000 мороженых больше, чем годом ранее. В июне этого года было продано на 200 000 мороженых больше, чем два года назад. «Кажется, что в трудные времена люди экономят на крупных покупках, но мороженое — это такая маленькая приятная вещь, которую люди себе позволяют», – добавила Юриссон.

По данным Rimi, самый популярный день для покупки мороженого — пятница. «Это объясняется тем, что самые крупные покупки в магазинах совершаются именно по пятницам, – добавила Юриссон. Если несколько лет назад люди предпочитали приобретать мороженое в больших семейных упаковках, то сейчас чаще покупаются сорта на палочке, в стаканчике и в рожке, — Наиболее важным фактором при выборе мороженого является вкус, хотя наличие скидки также играет роль. Около 40% мороженого покупается по сниженной цене, но на протяжении многих лет самыми популярными остаются Vanilla Ninja и Väike Tom», – сказала Юриссон.

Rimi считает важным поддерживать местных производителей. «У нас в Эстонии очень много сильных предприятий, поэтому половина всего проданного мороженого — местного производства. В магазинах Rimi местные продукты отмечены эстонским флажком», – подчеркнула Юриссон. В ассортименте Rimi также есть органическое мороженое, например, выделяются продукты местного производителя La Muu.

Продажи веганского мороженого за последние годы не изменились, составляя около 2% от всего объема проданного мороженого. Самыми популярными сортами являются Magnum и Super Viva. В этой категории покупатели также отдают предпочтение мороженому на палочке или в стаканчике.

Магазины Rimi Eesti Food AS (www.rimi.ee) входят в состав Rimi Baltic AB, работающей на шведском капитале, владельцем которой является ICA Gruppen AB. Сильными сторонами Rimi являются ассортимент здоровых продуктов, качественные фрукты и разнообразие собственной продукции. Всего у Rimi Baltic AB в трех странах Балтии 301 магазин, в том числе 94 гипермаркета (из них 17 в Эстонии), 89 супермаркетов (из них 23 в Эстонии), 98 мини-Rimi (из них 39 в Эстонии), 20 экспресс-Rimi (из них 3 в Эстонии). В Эстонии Rimi предоставляет работу около 2800 человек.