Ресторан SOO с Зеленой звездой Мишлен в августе предлагает своим гостям необычный кулинарный опыт — каждую субботу, начиная с 3 августа, вы сможете насладиться ужином, приготовленным без использования электричества.

Концепция black out dinner родилась случайно в 2014 году в Копенгагене, когда в ресторане Amass посреди ужина отключилось электричество. Однако работа продолжалась, и гости наслаждались едой при свечах. Сегодня ресторан SOO решил воплотить эту идею в жизнь, создавая меню, которое полностью обходится без электрических приборов.

Главный шеф-повар Каролина Яаккола обладает уникальным талантом, сочетая страсть и искусство в каждом блюде. Ее кулинарные шедевры — это не просто еда, это визуальные и вкусовые произведения искусства. Вдохновляясь нетронутой природой и свежими региональными продуктами, Каролина создает блюда, которые отражают все четыре эстонских сезона.

Каждое блюдо на ужине без электричества будет приготовлено с использованием только лучших ингредиентов и инновационных рецептов. В этом ужине все — от начала до конца — будет гармоничным путешествием, демонстрирующим природную красоту и вкусы.

Ресторан SOO также гордится своей коллекцией вин, вдохновленных природой. Большая часть вин произведена органическим способом, что позволяет полностью раскрыть их натуральные вкусы.

Первый ужин состоится уже 3 августа. Звездой вечера станет миксолог Андрей Казаков, который смешает для гостей изысканные коктейли.

Зарезервировать столик на ужин без электричества можно на сайте ресторана SOO.

Фото: SOO Restaurant