С 11 по 17 марта в столице проходит традиционная 21-я Таллиннская неделя ресторанов, цель которой — приблизить к таллиннцам культуру питания и популяризировать питание вне дома, что предоставляет возможность общения и получения определенных культурных впечатлений как для местных жителей, так и для туристов.

За первые пять дней с момента открытия бронирования было куплено более 3500 мест. В общей сложности нынешней весной в проходящей в 21-й раз Таллиннской неделе ресторанов примут участие 82 популярных столичных заведения – рекордное число участников.

Несмотря на то, что мероприятие уже началось, во многих ресторанах все еще можно забронировать столик. Меню a la carte в рамках мероприятия не предлагается. На выбор либо обед из двух перемен блюд либо ужин из трех перемен блюд. Тем не менее для многих десерт — это важный финальный аккорд, без которого трапеза будет обычным приемом пищи, поэтому, если вы обожаете сладкое, предлагаем обратить внимание на следующие необычные десерты, ради которых стоит зарезервировать стол.

• Цитрусовый торт с муссом из кумквата и оливкового масла в Barbarea;
• Еловое мороженое с маслом хвои и еловыми побегами в Fotografiska;
• Взбитый ганаш с марципаном и белым шоколадом, пряный тыквенный кекс, карамелизированные семена тыквы, сорбе из черной смородины в HÜGGE;
• Шоколадный сырок с вишней, сладким корнем в глазури из чайного гриба и кофе в Lee;
• Шоколадный лавовый капкейк с соусом из маракуйи и ванильным мороженым в OKO;
• Козий сыр-брюле в NOA;
• Ферментированнные сливы с кремом из запечённых слив Мирабель, солёной карамелью, заячьей капустой и сорбе из ряженки в Stenhus;
• Манхэттенский чизкейк с горгонзолой, сливочным сыром, яйцами, сливками и горгонзолой в Salt;
• Крем-брюле из боровиков с ягодным соусом и свежими ягодами в Vana Toomas;
• Айвово-кардамоновый мусс со сладкой сливой и вафлями в ÜLO.

Полный список ресторанов-участников смотрите здесь.

Фото: Stenhus