В пятницу, 3 ноября, на гала-вечере в Летной гавани состоялась церемония награждения лучших ресторанов Эстонии Silverspoon 2023.

Гостей на этом мероприятии кормили повара под присмотром Маттиаса Дитера — шеф-повара единственного в странах Балтии ресторана, отмеченного двумя звездами Мишлен, 180° by Matthias Diether.  Ужин сопровождался развлекательной программой от UTOPIA Entertainment и завершился танцевальной музыкой группы Koit Toome.

Лучшие рестораны, отмеченные Silverspoon 2023:

• Лучший ресторан высокой кухни: 180 by Matthias Diether
• Лучший повседневный ресторан: La Prima Pizza
• Лучшее кафе: Merimetsa resto
• Лучший ресторан национальной кухни: Guru
• Лучший сервис: 180 by Matthias Diether
• Лучший семейный ресторан: GOSPA restoran
• Постоянство в качестве: Dominic
• Лучший повар: Мартин Кукк (Villa Wesset)
• Медиа-премия: Тайви Койтла

В конкурсе приняли участие 85 ресторанов, которые оценивали 150 судей-оценщиков, которые посетили рестораны 425 раз. После визита каждый судья заполнил электронную оценочную форму в онлайн-среде аудиторской компании PricewaterhouseCoopers, на основании которой было сделано в общей сложности 25 000 записей. На базе анализа собранной информации аудиторская фирма подготовила рейтинг конкурса и подробные анкетные данные, которые будут разосланы в качестве обратной связи всем ресторанам, принявшим участие в конкурсе.