Лето потихоньку прощается с нами до следующего года, уступая место ярким осенним краскам и уютным посиделкам. Именно в такой атмосфере столичный ресторан SMAK предлагает отметить начало нового сезона.

На этой неделе, 5 сентября, в SMAK прошел мастер-класс по приготовлению коктейлей под руководством Вячеслава Ильичева. Он научил гостей быстро и легко готовить безалкогольный апероль «по-осеннему» и черничный джин.

Рецепты напитков просты и понятны, их легко повторить дома. Для приготовления безалкогольного апероля вам понадобится лед, безалкогольное просекко (на мероприятии использовалось Luna), безалкогольный ликер Corsaro и долька апельсина. Не надо ничего взбалтывать в шейкере. Достаточно все смешать в бокале.

Для второго коктейля нужно размять в шейкере примерно десять ягод черники, залить джином, лимонным соком, сахарным сиропом, добавить много льда и все это дело хорошо потрясти в шейкере. Напиток можно украсить остатками черники.

Кроме того, гости мероприятия в числе первых попробовали осенние закуски, а также оценили новую песню Ребекки Контус «Sõltuvus» («Зависимость»).

«Smak на самом деле означает «вкус» по-шведски. И это моя страсть и образ жизни. Мне нравится отправлять людей в многогранные вкусовые путешествия, не ограниченные национальными границами или культурными различиями», — говорит шеф-повар SMAK Дмитрий Рооз.

Фото: Kristiin Kõosalu