С 14 февраля по 4 марта в Таллинне пройдет KukliFest — уникальный зимний гастрономический фестиваль, объединяющий традиции эстонской Масленицы и кофейную культуру столицы.

В Эстонии традиции празднования Масленицы по-прежнему актуальны – особенно популярно поедание масленичных булочек. В фестивале KukliFest участвуют самые известные кафе и пекарни города, которые предложат свои лучшие масленичные булочки.

По словам вице-мэра Маргот Роозе, целевой аудиторией фестиваля являются не только местные жители – он важен также с точки зрения оживления туризма. Фестиваль KukliFest освежит традиции Масленицы и жителям и гостям Таллинна возможность дольше наслаждаться масленичными булочками. Фестиваль KukliFest пройдет впервые, и подчеркнет разнообразие таллиннской гастрономии, в особенности культуры кафе. Однако KukliFest – это не просто фестиваль еды, а часть более широкой стратегии, направленной на продление зимнего туристического сезона с рождественского периода до марта. Надеемся, что KukliFest станет ежегодным зимним событием, которое поможет оживить бизнес в секторе гостеприимства столицы», – пояснила Роозе.

«Фестивалем KukliFest мы впервые перенесем традиции Масленицы в гастрономический фестиваль, а также проверим, какое влияние такая форма представления окажет на маркетинговые кампании, ориентированные на важные соседние рынки. Визуально привлекательные масленичные булочки – это не только лакомство, но и видный элемент в международном продвижении туристического направления. Основой фестиваля является искренняя радость местных жителей и предложения от ряда кафе, что в долгосрочной перспективе сделает Таллинн еще более привлекательным зимним направлением для туристов», – пояснила руководитель отдела туризма предпринимательской службы центра стратегического управления Таллинна Эвелин Тсирк.

Традиция масленичных булочек не является исключительной только для Эстонии – их также едят в Финляндии, Швеции и Норвегии. Таким образом, фестиваль KukliFest создает культурные связи с важнейшими для Таллинна целевыми рынками, укрепляя отношения Эстонии с соседними странами. В то же время фестиваль открывает международным гостям совершенно новый мир: масленичные булочки для них – нечто экзотическое и захватывающее, это впечатление, которое приглашает открыть для себя Таллинн.

«Роль кафе и пекарен заключается в том, чтобы приготовить максимально вкусные масленичные булочки, а задача горожан и гостей города – съесть их, – рассказала Тсирк. – Таллиннский отдел туризма сосредоточится на международной информационной работе и привлечении профессионалов сферы туризма из соседних стран. Если в будущем мы планируем ориентироваться на привлечение туристов из Скандинавии, то в этом году мы в первую очередь ожидаем гостей из Финляндии. Именно поэтому патроном фестиваля стала финская туристический блогер Хенна Миккиля, которая живет в Таллинне и имеет более 100 000 подписчиков», – добавляет она.

На приглашение участвовать в фестивале откликнулись кафе и пекарни со всего Таллинна: Crustum, Эстонский музей под открытым небом, кафе Faehlmanni, кафе Fotografiska, Gelato Ladies, Karjase Sai, кафе Lummus, кафе Maiasmokk, La Boulangerie, Levier, Patarein Pagar, Pelgu Pagar, PROTO Discovery Factory, Puffid, Reval Café и кафе-ресторан Teletorn.

Дополнительную информацию о фестивале и участниках можно найти на тематической странице KukliFest туристического бренда Таллинна Visit Tallinn. Регулярно добавляется интересный контент в соцсети Visit Tallinn Tallinna Instagram и Facebook (мероприятие в Facebook можно найти здесь).

Фото: tallinn.ee