От Токио до Бангкока: топ-10 азиатских ресторанов Таллинна для ценителей
Если вы думаете, что азиатская кухня в Таллинне ограничивается суши, раменом и лапшой на вынос, то пора расширить горизонты. В городе есть целый ряд ресторанов, где азиатская кухня сочетается с авторским подходом, тщательно продуманным интерьером и высоким уровнем обслуживания.
В нашей подборке собраны заведения, которые выходят за рамки повседневного ужина. Здесь вам предложат отправиться в кулинарное путешествие по вкусам Японии, Таиланда, Китая, Индии и других уголков Азии.
Shang Shi
Ресторан Shang Shi, специализирующийся на кантонской кухне, предлагает окунуться в изысканную атмосферу китайских гастрономических традиций с современным подходом. Руководит кухней шеф-повар Чи Хуи Тонг, ранее работавший в легендарном Hakkasan, где он завоевал первый мишленовский звёздный статус для ресторана.
Его вдохновение — рецепты бабушки, которые он переработал в новые, изысканные формы, сохраняя при этом их подлинный вкус. Shang Shi — это место, где прошлое встречается с настоящим, создавая уникальный опыт для ценителей китайской культуры.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Chedi
В сердце Таллинна находится Chedi, представитель современной азиатской кухни, созданный при участии знаменитого лондонского ресторатора Алана Яу, известного проектами Hakkasan и Yauatcha. Шеф-повар Кок Манг Ли из Малайзии переносит аутентичные восточные вкусы прямо в Эстонию, придерживаясь высочайших стандартов качества. Интерьер с тёмными тонами и уникальным подходом к азиатским традициям создаёт атмосферу, которую сложно забыть. В 2011 году Chedi был признан лучшим рестораном Таллинна по версии 50 Best Restaurants.
Jenk BBQ
В квартале Ротерманн недавно открылся ресторан Jenk BBQ, посвящённый корейскому барбекю и созданный известным шеф-поваром Ормом Оя.
Гости сами жарят мясо на встроенных гриль-плитах прямо за столом, наслаждаясь такими блюдами, как маринованная говядина, свиные ребрышки и морепродукты. Гарниры включают кимчи, маринованные овощи и соусы, а стильный интерьер сочетает современность с элементами корейской культуры. Ещё до открытия Jenk стал гастрономической сенсацией: на сайте уже было зарегистрировано более 1000 бронирований, а очередь желающих посетить новое заведение продолжает расти.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
KUUMA Grill & Hot Pot
Новый ресторан в центре Таллинна приглашает гостей в путешествие по азиатской кухне, где они могут не только попробовать, но и сами готовить любимые блюда. На двух этажах KUUMA предлагается уникальный опыт: на первом этаже — самостоятельное приготовление блюд на гриле, а на нижнем — погружение в японскую традицию сябу-сябу, где вы готовите еду в азиатском бульоне прямо за столом. Каждый гость может выбрать свежие ингредиенты и готовить их по своему вкусу, наслаждаясь полным процессом.
Особой достопримечательностью KUUMA является теппанъяки-стол на 10 персон, где талантливые шефы Chef Hu и Chef Ding демонстрируют искусство японской кухни, готовя блюда с точностью и виртуозностью прямо перед гостями.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
NOK NOK
В самом сердце Старого города Таллинна ресторан NOK NOK предлагает аутентичные тайские блюда, созданные под руководством шеф-повара Хампан Пукдангпана. С тридцатилетним опытом работы в Таиланде, на Мальдивах, Сейшельских островах и других уголках мира, Хампан перенёс секреты тайской кухни прямо в Эстонию. В интерьере ресторана сочетаются восточные и скандинавские элементы, создавая уютную атмосферу для наслаждения традиционными тайскими вкусами.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
UMA Restoran
UMA предлагает неожиданный взгляд на азиатскую кухню, объединяя традиционные вкусы с современным подходом. В меню — блюда, вдохновлённые различными кулинарными традициями Азии, где гармонично сочетаются сладость, пряность и экзотические ароматы.
Шефы Кристо Мальм и Янно Лепик создали авторскую кухню, наполненную свежестью и креативностью. Уютная атмосфера и внимательное обслуживание делают это место идеальным как для семейных ужинов, так и для особых случаев.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
UDU Restoran
UDU объединяет вкусы Японии, Азии, Франции и Эстонии, предлагая необычные гастрономические сочетания. Шеф-повар Владислав Боровик, участник Bocuse d’Or и признанный мастер своего дела, смело экспериментирует с рецептами, создавая блюда, которые запоминаются. В дневные часы здесь подают суши и ланчи, а вечерняя программа превращает ресторан в место кулинарного творчества с блюдами, сочетающими традиции разных континентов.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Om.house
Меню включает блюда из разных уголков Азии: от японского сашими до вьетнамских овощных блюд, тайского зелёного карри и классики китайской кухни. Это место, где традиции Востока встречаются с западным подходом к подаче. Открытая кухня и зона бара создают атмосферу дружелюбия и уюта, предлагая гостям что-то необычное за пределами привычной зоны комфорта.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Tai Boh
На красной лестнице начинается путешествие в Tai Boh — уникальное место, где границы между рестораном, искусством и театром стираются. Этот азиатский ресторан в центре Таллинна предлагает не только яркие вкусы, но и визуальный спектакль: от зеркал до дерзкого интерьера, созданного Стен-Эриком Янтсоном и Яаком Морна.
Здесь всё выходит за пределы привычного. Обслуживание похоже на искусство, а коктейли — на произведения вкусовой алхимии, идеально дополняющие смелое меню.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Guru
Ресторан индийской кухни, предлагающий богатые вкусовые сочетания и ароматные специи, которые перенесут вас в разные регионы Индии. Меню включает традиционные блюда, а уютная атмосфера и гостеприимство создают идеальные условия для наслаждения трапезой. Guru известен своим разнообразным выбором и тёплым обслуживанием.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Фото: Shang Shi
