Похмельное меню в таллиннском общепите: 16 мест, где вылечить головную боль и прийти в себя
Новогодние праздники дали о себе знать — кто-то переусердствовал с угощениями, кто-то с напитками, а кто-то просто устал от бесконечных застолий. В такие моменты организм отчаянно требует восстановления и заботы. Именно поэтому мы собрали подборку заведений, где подают блюда, способные поднять на ноги даже после самого насыщенного праздничного марафона. Горячие супы, сытные блюда и полезные напитки — всё, чтобы сделать ваше утро чуть легче и помочь вернуться в строй!
Супы лакса и Ким Ям в KimiJimi
Если после праздников организм требует горячего и пряного спасения, обратите внимание на супы лакса и Ким Ям в KimiJimi. Это паназиатское заведение предлагает блюда, которые не только согреют, но и идеально подойдут для восстановления сил. Лакса — наваристый суп с курицей, кокосовым молоком, лапшой и грибами, который отличается насыщенным сливочным вкусом. Ким Ям, известный как тайский том ям, порадует пряным бульоном с креветками и кальмарами. Эти блюда не только вкусные, но и сытные, так что один суп может стать полноценным обедом или ужином.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Рамен в Kanuti Ramen Bar
Если после праздников организм требует горячего спасения, загляните в Kanuti Ramen Bar в Старом городе. Этот рамен-хаус предлагает разнообразие бульонов и топингов, среди которых особенно стоит обратить внимание на рамен со свининой чашу. Сытный, ароматный и с идеальным балансом вкусов, он станет отличным выбором для восстановления сил.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Фо в Pho Bar
В меню — классические вьетнамские супы фо, которые славятся своей способностью быстро ставить на ноги. Рекомендуем попробовать Pho Mix с курицей и говядиной — насыщенный бульон, аромат специй, лайм и пряные соусы сделают свое дело, возвращая бодрость и силы.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Суп с кимчи в Gotsu
Корейская кухня считается отличным вариантом для восстановления после праздников благодаря сочетанию питательных и насыщенных вкусов, острых соусов и разнообразия блюд, которые могут поднять настроение и вернуть силы. В корейской кухне нередко используют ферментированные продукты, такие как кимчи, которые способствуют улучшению пищеварения и помогают организму прийти в себя.
В Gotsu стоит обратить внимание на суп с кимчи и беконом — насыщенное и согревающее блюдо, а еще кладезь пробиотиков и полезных веществ. Острота кимчи и жирность бекона создают идеальный баланс вкуса, который помогает быстро восстановить энергию.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Солянка в Repa
Солянка — классический суп для восстановления после весёлой ночи. Её насыщенный мясной бульон с ярким кисло-солёным вкусом помогает восполнить запас жидкости и минералов в организме, а также пробуждает аппетит. В ресторане Repa рекомендуем попробовать фирменную солянку a la Repa — наваристую, ароматную и с идеальным балансом специй.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Куриный бульон в Nikolay Bar-buffeé
Куриный бульон — проверенное средство для утреннего спасения. Его легкость и питательность помогают вернуть силы, а горячая жидкость ускоряет обмен веществ и согревает изнутри. В кафе Nikolay Bar-buffeé советуем заказать их бульон с курицей и яйцом. Простой, но вкусный, этот суп восстанавливает баланс в организме и поднимает настроение.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Шакшука в T35
Шакшука — отличное блюдо для восстановления после праздников. Этот пряный томатно-овощной соус с яйцами не только насыщает, но и заряжает энергией благодаря специям, которые стимулируют пищеварение и ускоряют метаболизм. Если выбираете для похмелья, советуем шакшуку с фетой. Легкость сыра в сочетании с насыщенным вкусом соуса и теплой питой создают комфортный баланс.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Тост с омлетом в Napoleon Cafe
Классический выбор для утреннего восстановления после насыщенных праздников. Белки в яйцах помогают восполнить силы, а простые и легко усваиваемые ингредиенты поддерживают организм без лишней нагрузки на желудок. В Napoleon Cafe представлены несколько интересных вариантов, но для похмельного завтрака лучше всего подойдет тост с омлетом и копченой курицей.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Бургер с сочной котлетой и картошкой фри в HÜGGE
Углеводы из булочки и картофеля помогают поднять уровень сахара в крови, а белок из котлеты поддерживает энергию. Жирные компоненты, такие как сыр и бекон, дают ощущение сытости и удовлетворения. В ресторане HÜGGE стоит выбрать их CLASSIK BURGER: сочный, с говяжьей котлетой, сыром чеддер, беконом, свежими овощами и соусами на мягкой бриошь-булочке.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Сырники в Pelm
Мягкий и нежный завтрак, который отлично подходит для восстановления после бурной ночи. Они содержат белок и кальций из творога, которые помогают нормализовать уровень энергии и укрепить организм. Лёгкая сладость теста не перегружает желудок, а свежие ягоды добавляют витамины и антиоксиданты, помогая организму прийти в себя. В Pelm попробуйте сырники с свежими ягодами и сметаной.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Плов в Samsa Family Bakers
Cытное и питательное блюдо сочетает в себе рис, который быстро восстанавливает уровень углеводов, и нежное мясо, богатое белком и жиром для долгосрочной энергии. Специи, используемые в плове, помогают улучшить пищеварение, а насыщенный вкус дарит ощущение уюта и комфорта.
В Samsa Family Bakers стоит попробовать узбекский плов с бараниной. Настоящий символ узбекской кухни, который готовят по традиционным рецептам. Сочный бараний жир, рассыпчатый рис и аромат специй — прекрасный способ почувствовать себя лучше.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Пельмени в Pelmen
Пельмени и вареники сытные, легкие для желудка и содержат все, что нужно организму: белки, углеводы и немного жиров для энергии. А подача с ароматным сливочным маслом, свежей зеленью и сметаной делает их ещё более комфортной едой, которая буквально «обнимает» изнутри.
В Pelmen советуем попробовать пельмени Saaremaa Viking с бараниной и чесноком. Этот вариант обладает насыщенным вкусом и пряным ароматом, который отлично пробуждает аппетит и помогает быстрее восстановиться.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Хинкали в Gobi
Альтернатива пельменям — хинкали. Сытное, сочное и наполненное яркими ароматами, это блюдо помогает восполнить силы и поднять настроение. Благодаря тесту хинкали дают организму необходимые углеводы, а начинки — белки и полезные жиры.
Рекомендуем попробовать хинкали с новозеландским ягненком. Их насыщенный мясной вкус с лёгкими пряными нотками идеально подходит для возвращения энергии и комфорта после тяжёлого утра.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Форель в Le Lac
Рыба — отличный выбор для похмельного восстановления. Она богата белками, полезными жирами и омега-3 кислотами, которые помогают справиться с воспалением и улучшить общее состояние организма. К тому же, лёгкие блюда из рыбы легко усваиваются, не перегружая желудок.
В ресторане Le Lac обратите внимание на горячего копчения эстонскую форель. Нежное мясо форели, ароматное копчение и сбалансированные дополнения в виде толчёного картофеля и соуса из хрена сделают этот обед вкусным и полезным.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Смузи в Blender
Смузи легко усваиваются, восполняют запас витаминов и минералов, помогают восстановить водный баланс и улучшают общее самочувствие. Бонусом служат антиоксиданты и натуральные сахара, которые заряжают энергией.
В кафе Blender для похмельного дня лучше всего подойдёт Detox Day. Его состав — черника, овсяные хлопья, греческий йогурт, банан и овсяное молоко — помогает снять воспаление, насытить организм полезными веществами и дать мягкий старт новому дню.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Коктейль «Кровавая Мэри» и куриные крылышки в Hop & Hen
Коктейль «Кровавая Мэри» — классика антипохмельного меню. Его томатный сок восполняет уровень витаминов и минералов, а лимонный сок и пряности стимулируют обмен веществ и бодрят организм. В версии от Hop & Hen к традиционным ингредиентам добавлен легкий пивной акцент, что делает напиток более насыщенным по вкусу. А для тех, кто хочет полностью обойтись без алкоголя, предлагается и безалкогольный вариант.
Идеальное дополнение к коктейлю — куриные крылышки. Особенно рекомендуем попробовать Buffalo с соусом из голубого сыра, который создаёт баланс между пикантностью и кремовостью.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
