«Новая горячая точка Восточной Европы»: американский Vogue рекомендует туристам Эстонию вместо Скандинавии
Американский Vogue рекомендует временно забыть о Скандинавии и обратить внимание на Эстонию, потому что «благодаря множеству дизайнерских отелей, шумных ресторанов и оздоровительных центров, страна с населением всего 1,3 миллиона человек становится новой горячей точкой Восточной Европы».
Журнал рассказывает не только о Таллинне, но и о менее известных для туристов городах и островах. «Второй по величине город Тарту, известный своей неоклассической архитектурой и музеями, был назван культурной столицей Европы в 2024 году. А в прошлом году Эстония стала первой страной Балтии, имеющей собственный гид Мишлен», пишет издание.
Туристам Vogue рекомендует обратить внимание на более новые и современные отели: от недавно открытого бутик-отеля Nunne в Старом городе Таллинна до более уединённых мест, таких как домики на дереве, Jägala Juga Nature Resort Spa и Maidla Nature Retreat.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
На Сааремаа, крупнейшем из островов Эстонии, предпринимательница шведского происхождения Мария Тамандер и английский кинематографист Джон Мэтисон недавно открыли Pilguse Residency, бутик-отель и творческое убежище, расположенное на 220 акрах сосновых лесов, пресноводных источников и болот. Гости могут остановиться в усадьбе с каменными стенами, коттедже со стеклянными окнами или в зеркальном домике с камином и собственной террасой.
Начиная с 2024 года Мэтисон, часто сотрудничающий с Ридли Скоттом, будет проводить еженедельные киносеминары и мастер-классы, посвященные таким темам, как монтаж и дизайн костюмов. Здесь также проходят традиционные сеансы сауны по-черному, мероприятия на свежем воздухе (верховая езда, походы, собирательство, каякинг) и мастер-классы по приготовлению джина и водки на винокурне.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
В качестве культурной программы Vogue советует заглянуть в Таллиннский дом дизайна, чтобы ознакомиться с одеждой и товарами отечественных брендов, таких как August и Ennos. Также непременно посетите квартал Теллискиви с множеством арт-площадок, в том числе Fotografiska, Центр документальной фотографии Юхана Кууса, художественный театр Sõltumatu Tantsu Lava, приморский квартал Ноблесснер, арт-центр Kai и галерею Temnikova & Kasela.
В Тарту Aparaaditehas — это фабрика советской эпохи, превратившаяся в творческий «улей», где также находится популярный блошиный рынок Müürilille, современные галереи и даже сауна и сад на крыше. Еще одна важная остановка — Эстонский национальный музей, расположенный внутри угловатого здания из стекла и бетона на бывшем советском аэродроме недалеко от города. Выделите как минимум два часа, чтобы осмотреть просторные выставочные залы, заполненные артефактами советской оккупации и независимости страны после 1991 года, например, экземплярами первых газет на эстонском языке.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Кулинарный ренессанс Эстонии формировался годами, но появление гида Мишлен подняло лучшие кухни страны на высшие ступени кулинарной славы.
В Таллинне ресторан 180 Degrees, удостоенный двух звезд Мишлен, предлагает самое амбициозное в стране дегустационное меню из нескольких блюд, а ресторан Lee имеет скандинавское и японское влияние — попробуйте окономияки из кровяной колбасы с маринованными семенами горчицы, компотом из брусники и соленой сливы. Еще один обязательный к посещению модный ресторан — Fotografiska, а также Kampai Кима Микколы, оживленный «фуд-бар» в стиле изакая в районе Ноблесснер.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Но чтобы ощутить по-настоящему аутентичный вкус эстонского гостеприимства, вам придется отправиться на автомобиле в небольшие деревушки и семейные усадьбы, такие как Restoran Kolm Sõsarat — традиционный деревянный дом в деревне Люллемяэ недалеко от Латвийской границы.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Эстонцы любят свой сидр — многие семьи, особенно на юге, выращивают яблоки и разливают свой продукт в бутылки. Отправляйтесь в сидр Jaanihanso, расположенный в полутора часах езды к югу от Таллинна, и попробуйте сидр, приготовленный по методу шампанского, который предполагает ферментацию внутри бутылки, в результате чего получается более сложный и изысканный напиток.
Хотя Эстония (пока) не является страной-производителем вина, винодельня Яристе недалеко от Тарту производит нежные розовые вина и другие сорта из 20-летних лоз, а также вина, отжатые из вишни и других ягод и фруктов. Если вы ищете крепкие спиртные напитки, не пропустите джинно-ликеро-водочный завод Junimperium в творческом городе Теллискиви в Таллинне.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Отдельного внимания, по мнению Vogue, заслуживает эстонская баня по-черному. В отличие от стандартных саун, такая традиционная сауна отапливается открытым огнем без дымохода; горячий закопченный воздух выпускается через окно или щель в двери непосредственно перед тем, как люди входят в сауну, запуская трех-пятичасовой процесс.
В Таллинне есть отдельный банный парк Iglupark в районе Ноблесснер. В национальном парке Соомаа туристы могут бесплатно пользоваться инновационной плавучей сауной, построенной студентами Эстонской академии художеств. Но чтобы насладиться самой настоящей сауной по-черному, отправляйтесь на хутор Мооска в Выру. Здесь гости раздеваются догола и окунаются в ледяной пруд, а затем садятся на покрытые коврами скамейки. Хозяин сауны барабанит, звонит в колокольчики и поет на местном выруском диалекте, побуждая участников глубоко дышать и издавать гортанные звуки.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
