За последние семь лет White Guide составлял путеводитель по ресторанам Эстонии, теперь его деятельность в Эстонии перенимает Falstaff. Этот ресторанный гид известен неповторимым подходом к оценке ресторанов и отличается от традиционных ресторанных гидов, предлагая уникальное сочетание экспертных мнений и взглядов обычных любителей гастрономии, пишет VisitEstonia.

В то время как большинство ресторанных руководств полагается исключительно на мнения профессиональных критиков, Falstaff внедрил инновационную систему оценок, в которую включены также члены Falstaff Club. Эти любители гастрономии, часто посещающие рестораны и отели, делятся своими впечатлениями, создавая более объективную и всестороннюю картину качества услуг. Конечная оценка каждого ресторана складывается из математического среднего всех отзывов

Кроме того, Falstaff выходит за рамки обычного ресторанного гида. Являясь издателем, ориентированным на образ жизни, Falstaff предлагает ряд рекомендаций гостиниц, напитков и других услуг, а также активно ведет социальные сети. Все публикации доступны как на английском, так и на немецком языках.

Falstaff Nordic – это новейшее географическое расширение издательского дома, охватывающее Швецию, Данию, Норвегию, Финляндию, а также страны Балтии, включая Эстонию. Публикации и мероприятия Falstaff будут охватывать различные страны региона в течение следующего года, предоставляя местным жителям и гостям уникальную возможность погрузиться в мир кулинарных изысков.

Этот гид – не просто справочник лучших мест; это путеводитель по миру гедонизма и удовольствий, который изменит взгляд на кулинарные путешествия в Эстонии.

Ресторанный гид Falstaff Nordic Restaurant Guide Estonia 2024 рекомендует в общей сложности 154 места для обеда в Эстонии. Все эстонские уезды представлены в гиде хотя бы одним заведением. Falstaff оценивает рестораны по 100-балльной системе, из которых максимум 50 баллов можно получить за еду, 20 — за обслуживание, 20 — за напитки и 10 — за атмосферу.

Согласно Falstaff, пять лучших ресторанов Эстонии:

• 180 Degrees by Matthias Diether с 97 баллами.
• NOA Chef’s Hall с 96 баллами
• Ресторан усадьбы Пядасте Alexander
• Ресторан Maidla Resort SOO
• Fotografiska Tallinn с 94 баллами

Кроме того, Falstaff вручил специальные награды:

• Признание за достижения на протяжении жизни: Рейн Казела
• Гостеприимство года: Киллу Майдла и Маттиас Дитер из ресторана 180 Degrees by Matthias Diether
• Сюрприз года: KalanaÄÄR и KABE Beach
• Новичок года: Aarde Pagari Leivabaar
• Повар года: Сильвер Саа
• Лучшее обслуживание: La Cucina di Orm Oja

Следующий путеводитель по гостиницам Эстонии Falstaff планирует опубликовать весной следующего года.

Ознакомьтесь с полным списком рекомендованных Falstaff ресторанов в Эстонии здесь.