IKEA радует посетителей новой, более экологичной версией культового хот-дога на растительной основе. С сегодняшнего дня ассортимент блюд пополнился овощным хот-догом, который можно приобрести в шведском бистро всего за 0,70 евро.

«Сегодня все мы более осознанно подходим к выбору рациона питания и к тому, как он влияет на наше здоровье, и на нашу планету. С помощью ассортимента продуктов питания мы можем внести свой вклад в это дело, предлагая вкусные продукты, соответствующие принципам устойчивости. Растительный хот-дог по виду и вкусу столь же хорош, как традиционный: это вкусное дополнение для всех, кто хочет уменьшить потребление мяса, но любит хот-доги так же, как мы»,— говорит руководитель отдела продуктов питания и напитков IKEA Лаури Томингас.

IKEA хочет вдохновить еще больше покупателей выбирать продукты на растительной основе, предлагая хот-дог по более доступной цене.

«Мы хотим предложить больше растительных альтернатив с меньшим воздействием на климат. Выбор продуктов на растительной основе часто оказывает меньше влияния на климат, чем на животной основе. Поэтому хот-дог на растительной основе — это последнее инновационное дополнение к ассортименту растительных продуктов IKEA»,— добавляет Томингас.

Хрустящая корочка, как у классического хот-дога

История хот-дога IKEA началась в конце 1980-х годов, когда основатель компании Ингвар Кампрад представил хот-дог как доступный по цене товар для большинства людей. Хот-дог был призван стать идеальным завершением посещения IKEA и с тех пор стал ее классикой на все времена.

«IKEA уделила много времени разработке рецептуры хот-дога, чтобы обеспечить наилучшие впечатления для наших покупателей. Хот-дог на растительной основе — это отличная альтернатива традиционному хот-догу», — говорит представитель IKEA. В процессе разработки одной из задач было создание хот-дога на растительной основе с текстурой, похожей на классический хот-дог IKEA. В хот-догах животного происхождения мясо обычно находится в оболочке, что обеспечивает хруст при откусывании. Цель придания «хруста» вегетарианскому хот-догу — имитировать ощущения, которые возникают при откусывании обычного хот-дога.

Овощной хот-дог со сбалансированным вкусом содержит рисовый белок, лук, яблоко, соль, перец, которые дополняются дымным ароматом, придающим хот-догу характерный мясной вкус.