На Фестивале напитков, который прошел 20 ноября в Kultuurikatel, стало известно, какие рестораны Эстонии удостоились престижной премии от ресторанного путеводителя White Guide 2023. Все рестораны оценивают 30 представителей гастрономических СМИ, из которых 12 – из Эстонии и 18 из-за рубежа. Каждое заведение оценивается анонимно в разное время в течение года и по нескольку раз и таким образом, чтобы половина оценщиков была иностранной и половина эстонской.

Члены команды оценщиков сами выбирают, что заказать и сами оплачивают счета. Они оценивают блюда (максимум 40 баллов), карту напитков (максимум 20 баллов), обслуживание (максимум 25 баллов) и интерьер (максимум 15 баллов). Предельная сумма баллов, которую может получить ресторан, — 100 баллов.

Представляем вашему вниманию лучших из лучших по версии White Guide 2023!

Международный мастер-класс

1. 180 Degrees by Matthias Diether

2. NOA Chef’s Hall

Мастер-класс

3. Anno, Koduresto & Veininurk

4. Art Priori

5. Fotografiska Restoran

6. GMP Pühajärve Restorani Peakoka Pool

7. Lahepere Villa

8. Lee restoran

9. Mantel ja Korsten

10. Pädaste mõisa restoran Alexander

11. Põhjaka mõis

12. Puri

13. Soo

Высокий уровень

14. 38

15. Barbarea

16. Chedi

17. Cru

18. Dominic

19. Fellin

20. GMP Patisserie

21. Haapsalu Kuursaal

22. Hapsal Dietrich

23. Härg

24. Hõlm

25. Horisont

26. Issei

27. Jahu Resto

28. Joyce

29. Kalarestoran Ku-Kuu

30. Kampai

31. Kärme Küülik

32. Kolm Sõsarat

33. Komeet

34. Lore Bistroo

35. Mere 38

36. Mon Ami

37. Mon Repos

38. NOA

39. NOK NOK

40. Paju Villa

41. Pastoraat

42. Peet Ruut

43. Pilguse mõisa restoran

44. Põhjala Tap Room

45. Radio

46. Rado

47. Rado Haapsalu

48. Raimond

49. Restoran Moon

50. Rudolf

51.Ruhe

52. SALT

53. Smak

54. Tchaikovsky

55. Tsunft

56. Tuljak

57. Ungru Resto & Külalismaja

58. Vegan Restoran V

59. Von Gernet

60. Võru

61. Wicca

Очень хороший уровень

62. #karjakuus

63. Arensburg

64. Cafe Truffe

65. City Grill House

66. Dirhami Kalakohvik

67. Franzia

68. Gruusia trahter Mimino

69. Jää

70. Jahu Sushi

71. Kalana ÄÄR

72. Kampus

73. Kodukohvik

74. Kolm Sibulat

75. Literaat

76. Love Mussels

77. Meat Market Steak & Cocktail

78. MEKK

79. Mimosa

80. MuSu Resto

81. Naba

82. Ocean 11

83. Odessa

84. OKO

85. Ööbiku Gastroonoomiatalu

86. Peetriküla Rucola

87. Platz

88. Pompei

89. Prelude

90. Pull

91. Resto Hafen

92. Restoran Antonius

93. Ristorante Flavore

94. Saaremaa Veski

95. Sesoon

96. Snoob

97. Supelsaksad

98. Tammuri talu restoran

99. TARTAR köök + baar

100. Tulivee

101. Vergi sadama restoran Wirkes

102. Vidrike Külamaja

103. Villa Ammende restoran

104. Villa Wesset

105. Von Taube

106. Võrtsu Sahver

Хороший уровень («Рекомендуем»)

107. Bottengarn

108. Castello Resto

109. F.Burger

110. Fii

111. Freya Foodbar

112. Friikabaar / Baojaam

113. Grand Rose Spa restoran Rose

114. Habaja Viinavabriku

115. Hügge

116. Hutorok

117. Jahu Tänavagurmee

118. Kaja Pizza Köök

119. Karjase Sai

120. Kaspervik

121. Kastrul

122. Kohvik-restoran Ajatu

123. Kooker

124. La Söök

125. MEAT Resto & Butchery

126. Mix resto

127. Mooste Viinavabrik

128. Noarootsi lokaal

129.NoHo

130. Nurme Bistroo

131. Ormisson

132. Österby Sadamakohvik

133. Ott & Matilda

134. Peppersack

135. Restoran Groot

136. Särg

137. Seto Tsäimaja

138. So Shellfish

139. Stereo Street Food

140. Suur Muna

141. The Kurze

142. Tõnis Saar Gastronomy

143. Tõstamaa Meierei restoran

144. Vana Kooli Kohvik

145. Vihula mõisa restoran

146. Viirelaid

147. Vilde ja Vine

148. Villa Maria

149. Viru Burger

150. Wiigi kohvik