Ресторанная неделя в Лахемаа: 9 усадеб, хуторов и вилл, где можно поесть вкусно и красиво
Девиз кухни Северной Эстонии — «известняковые вкусы». Каковы в действительности на вкус продукты, выращенные на известняковой земле, каждый сможет для себя открыть с 8 до 16 октября на мероприятии «Неделя ресторанов Лахемаа и их друзей».
Мероприятие началось с Недели ресторанов мыз Лахемаа, а теперь к ним добавились и места за пределами Лахемаа. Посетителям предлагаются дегустации в усадебных ресторанах, тавернах, домашних ресторанах и в столовой эко-спа. На этой неделе все предприятия питания предлагают посетителям характерные для региона блюда. Стоимость трапезы, состоящей из трех блюд, – 25 евро (кроме домашнего ресторана Mer-Mer и ресторана поместья Вихула — там три блюда стоят 30 евро).
Мыза Сагади
Ляэне-Вирумаа
Цена: 25 евро
Меню: грибная солянка, жульен из лосятины в сливочно-коньячном соусе, органические овощи; панакота с черникой.
Ресторан открыт с воскресенья по четверг с 12.00 до 20.00, а также с пятницы по субботу с 12.00 до 22.00. Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Мыза Палмсе
Ляэне-Вирумаа
Цена: 25 евро
Меню: дважды маринованная килька на хлебе Palmse с перепелиным яйцом и свеклой; говяжья щека, приготовленная при низкой температуре с вишневым соусом, овощами и пюре; крем из айвы с клюквой.
Ресторан открыт с 8-9 и 13-16 октября с 14:00 до 20:00. Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Мыза Вихула
Ляэне-Вирумаа
Цена: 30 евро
Меню: суп-пюре из моркови с огорода Вихула с рукколой и зернами граната; приготовленный на медленном огне медальон из дикого кабана, свежий картофель, приготовленный в утином жире, и вишня в пивном соусе; яблочные блины.
*Основное блюдо для веганов: башня из баклажанов, маринованного перца и вяленых томатов с трюфельным маслом и бальзамическим соусом.
Ресторан открыт с 9 по 14 октября с воскресенья по пятницу с 16:00 до 22:00. Забронировать столик можно здесь.
Мыза Янеда
Ляэне-Вирумаа
Цена: 25 евро
Меню: суп-пюре из нута и мяты с хрустящим беконом; карри из свинины с горчичным соусом и брокколи с чесноком; шоколадный торт с перцем чили; чай/кофе, сок/вода.
Ресторан открыт в течение всей ресторанной недели с 11:00 до 18:00. Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Georgi Söögituba
Ляэне-Вирумаа
Цена: 25 евро
Меню: салат из осенних овощей с Георгиевского огорода; стейк из говядины с кабачково-сырной шапкой; сливочно-сырный рулет из черной смородины и шпината; бокал домашнего вина и сок из айвы. В ресторане также могут предложить блюда для веганов и тех, кто не переносит лактозу и глютен.
Ресторан открыт с понедельника по субботу 11.00 – 20.00. Забронировать столик можно здесь.
Природный хутор Куузику
Ляэне-Вирумаа
Цена: 25 евро
Меню: пирог из лесных грибов на сырной основе; фермерский вок Куузику с овощами и свининой, холодным соусом, салатом из помидоров, фермерскими огурцами и фермерским хлебом с маслом с травами; яблочная «бомба».
Только по предварительному заказу, группы от 4-х участников, время работы 14.00-20.00. Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Кафе при мызе Ания
Ляэне-Вирумаа
Цена: 25 евро
Меню: обжаренные во фритюре овсяные шарики с усадебным содовым хлебом и маринованными баклажанами; осеннее блюдо в горшочке с местными овощами и копчеными ребрышками; пирог с ревенем, яблоками и молоком/киселе; мятная вода/хлеб/содовый хлеб/масло с травами.
Кафе открыто с понедельника по пятницу в 12.00-17.00. Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Винная вилла Валгейыэ
Харьюмаа
Цена: 25 евро
Единственный ужин состоится 15 октября в 18.00. Вся еда будет приготовлена без использования электричества, то есть в дровяной печи, на гриле или в камине. Освещать помещение будут камин и свечи.
Меню: теплые пирожки и грибной суп; баранина из дровяной печи с цветным картофелем; земляная груша, тыква и желтая свекла; медовик из лахемааского меда.
Количество мест ограничено, поэтому столик бронируется по полной предоплате. Зарезервировать столик можно здесь или здесь (с вином).
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Эко-СПА Harmoonikum
Виймси, Харьюмаа
Цена: 25 евро
Меню 1: суп из боровиков с мини-пирожками; жареная телячья нога в горчичном соусе; забуэне из десертного вина с ягодным желе.
Меню 2: салат из креветок и чечевицы, тартар из свинины на ржаном хлебе и желе; тушеная свинина с картофельной кашей и карамелизированным луком; эстонский суп со снежками (lumepallisupp).
Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Домашний ресторан MerMer
Харьюмаа
Цена: 30 евро
Меню: крестьянский салат в тосканском стиле; местная рыба с овощами; яблочный или грушевый пирог, посыпанный миндальной стружкой.
Домашний ресторан открыт каждый день в 13:00, 16:00 и 18:00. Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
