Согласно статистике продаж Rimi, органические овощи все чаще попадают в корзину жителей Эстонии. Самые высокие показатели роста у органически выращенной брокколи: 2018 году было продано всего 174 штуки, но уже в прошлом году — 63 080 штук. Также дикорастущие грибы набирают популярность: в 2018 году было продано 4 510 упаковок, а в прошлом году — 14 440.

Несмотря на рост продаж экологически чистых продуктов, потребление эстонских фруктов и овощей все еще вызывает беспокойство. Согласно опросу, проведенному Rimi в странах Балтии в январе, большинство или 86% жителей Эстонии считают своё общее потребление фруктов и овощей удовлетворительным, но только 22% признают, что потребляют рекомендуемое суточное количество фруктов и овощей — 400 граммов. Это также подтверждается данными о продажах Rimi, которые показывают, что в среднем клиент приобретает около 4,5 кг фруктов и овощей в месяц, хотя рекомендуемое месячное потребление составляет около 12 кг.

Согласно опросу, потребление фруктов и овощей стимулируют, прежде всего, скидки, хорошее качество, а также рецепты и советы, как быстро приготовить вкусные блюда из овощей. «Мы призываем людей питаться более сбалансированно, поддерживаем их ассортиментом, инструкциями и вдохновением. Также мы предлагаем скидки на полезную зелень: каждую пятницу все фрукты и овощи для владельцев карт Rimi дешевле на 15%. С помощью бесплатного приложения «Опустоши свой холодильник» вы можете выбрать здоровые рецепты, чтобы воспользоваться едой, которая уже есть в холодильнике дома», — сказала Катрин Батс, руководитель отдела ответственного бизнеса Rimi, добавив, что Rimi стремится предлагать фрукты и овощи самого высокого качества.

Опрос, проведенный два года назад Институтом развития здоровья, показал, что только 8% жителей Эстонии потребляют достаточное количество свежей растительной пищи. Ситуация особенно безрадостна среди пожилых людей, чьи привычки в еде могли бы быть гораздо более здоровыми. Например, только 38% людей в возрасте 65-74 лет потребляют минимальное количестве фруктов и ягод, и только 8% пожилых людей потребляют минимальное количество овощей.

Магазины Rimi Eesti Food AS  принадлежат основанной на шведском капитале компании RimiBaltic AB, единственным владельцем которой является ICA Gruppen AB. Rimi ориентируется на ассортимент полезных для здоровья товаров, высококачественных фруктов и разнообразную собственную продукцию. Всего Rimi Baltic AB принадлежат 276 магазинов в трех странах Балтии, в том числе 93 гипермаркетов (из них 17 в Эстонии), 774 супермаркетов (из них 21 в Эстонии), 100 Rimi-mini (из них 44 в Эстонии), 23 Rimi-экспресс (3 из них в Эстонии) и 1 дисконтный магазин в Латвии. В Эстонии в Rimi работает почти 2700 человек.