Вкусный Таллинн: фуд-блогер назвала 13 любимых блюд в столичных ресторанах
Валерия Зимбицкая — известный таллиннский фуд-блогер и организатор популярной серии мероприятий #БАБЬЕУТРО регулярно совершает набеги на местные кафе и рестораны, а затем в своем блоге @tallinnperfectfood пишет обзоры и составляет тематические подборки заведений: для завтрака, с террасами, с фотогеничными интерьерами и так далее. Мы попросили Леру поделиться с нами своими самыми любимыми блюдами — такими, ради которых хочется возвращаться в ресторан снова и снова.
Перепробовав массу всего, что подают в местном общепите, Лера выделила 13 блюд, от которых она без ума. «Тут не будет изысков гастрономии, достаточно обычного блюда из кафе и ресторанов Таллинна. Это та еда, что приходят на ум, когда я задаюсь вопросом: чем бы сейчас перекусить? Так сказать, моя классика, проверенная не раз да и не два, и места, в которые я, собственно, и бегу, если не могу решиться на новые открытия», — говорит фуд-блогер.
Яйцо Бенедикт с лососем на гренке и салатом застолбило прочное место в моем топе. Подают в IO Lounge. Там же смело берите сырники — не промахнётесь.
После предлагаю прогуляться в Кадриорг, и уже там — в Katharinenthal Cafe & Bakery. Возьмите кофе или чай-латте с миндальным круассаном. Сейчас теплеет —можно присесть у них на террасе с видом на пруд. Появились завтраки. Хорошие, кстати.
Опять же, миндальные круассаны хороши еще в кафе Levier в Роттермани, но говорят, это те же, что и в Katharinenthal. Их просто доставляют туда, но могу ошибаться, конечно.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Также из завтраков обожаю шакшуку, часто готовлю её дома. Традиционно, в сковородке, подают в T35 — обожаю это место. От открытия до закрытия дверей остаётся теплое и уютное ощущение. Десерты — м-м-м!
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Ждала открытия кафешек, так как в веган-местечке Lisanna kohvik можно и поработать за компом, и попробовать самый вкусный смузи-боул голубого цвета — эстетика и полезность.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Перекус для меня считается пиццей с томатным соком или аперольчиком (если в летнее время). Моя душа отдана Jahu Resto и их трюфельной «мадам» — пробовала много где, но тесто, начинка и сочность только там на 5 баллов. Если отойти от перекуса и чуть больше заморить червячка, возьмите тартар — изумительный.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
На обед/перекус обожаю гавайское блюдо поке — много мест, где его подают. Мой выбор — в Raba! с креветкой.
По выходным, после бурной субботы или пятницы, предпочитаю острый суп лакса (блюдо перанаканской кухни, распространённое в Малайзии, Сингапуре и Индонезии ) из Peatus — там же советую батат и креветки в темпуре, горячо любимые моей дочей.
Еще один фаворит, давно забытый мной, но тут не давно навеянный — буйабес — блюдо французской кухни, многокомпонентный рыбный суп, характерный для средиземноморского побережья Франции. Более атмосферно, конечно, в Sardiinid, но лучшая подача в SMAK. Советую посетить оба места и решить, какое вам больше понравится.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Афродизиак на романтический вечер — устрицы и просекко. Меньше четырех не заказываю, так как после трех только вхожу во вкус. Дамы, хотите ночь любви — ведите мужчину в инстагеничный Love Mussels и выбирайте «Поэзию» или в классический и спокойный The Nautilus.
Из последних новых открытий и однозначно стоящих быть в этом списке — самый лучший осьминог за последнее время и отличный винный выбор — в R14, также советую взять кальмары, фаршированные морепродуктами.
Козий сыр — моя самая огромная слабость. Много мест, где он хороший, и в основном, в салатах. Но Grenka остается лучшей вот уже третий год подряд (недавно расширились, кстати). Именно подача на черном хлебе с цукатами и листьями салата, с вяленой свеклой и бальзамическим соусом делает блюдо не только потрясающе вкусным, но и очень сытным — можете смело разделить на двоих.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Стейк и креветки из Argentiina. На днях специально ещё раз сходила и убедилась, что да, да и ещё раз да!
