Собираясь в хороший ресторан, хочется выжать из вечера максимум и не прогадать с выбором блюда. Мы узнали, что пользуется большим спросом в топовых ресторанах столицы.

MOON

Самое популярное блюдо всех времен в ресторане Moon — это гречневые блины. Они в меню с самого открытия ресторана и подаются даже сейчас, спустя почти 10 лет.

Теплые гречневые блины подаются с икрой, красным луком, укропом и сметаной. В ресторане также предлагают вегетарианскую версию блюда, где икру заменяют.

Блины являются одним из фаворитов туристов. Бывает такое, что приходят клиенты с отрывками финских газет, где есть фотография этого блюда, и говорят, что хотят попробовать именно его. Иногда заказывают это блюдо, потому что увидели в чьем-то блоге или фотографию в Интернете. Многим клиентам нравятся гречневые блины, потому что это «комфортная» еда: теплый, хрустящий блин снаружи, и мягкий внутри.

TCHAIKOVSKY

На данный момент в ресторане Tchaikovsky самое популярное блюдо — это бефстроганов из оленины с сезонными грибами, ежевикой, листовой капустой и с можжевеловым соусом. Оно подается с картофельным пюре.

NOA

Одним из хитов ресторана NOA, безусловно, является морской гребешок. Блюдо подается с салатом из яблока и цукини и с тестом Катаифи, а также с соусом из лимонной травы и листьями шисо.

Большую роль в этом блюде играют текстуры: тонкий морской гребешок звернут в тесто Катаифи — хрустящее снаружи и мягкое внутри. Нежный вкус гребешков дополнен соусом из лимонной травы и вкусным салатом из яблок и цукини.

JUUR

Хит ресторана JUUR — это рыба cиг. Рыба всегда была любимым блюдом жителей Эстонии.  Соленый сиг появился в меню с самого первого дня. И, если остальная часть меню изменилась уже по 10-12 раз, то обратная связь клиентов показывает, что исключить из меню сига просто невозможно. Это блюдо отличается оригинальностью и чистым вкусом. Легкая дымная заключительная нотка связывает все ароматы вместе.

ART PRIORI

Одно из самых популярных блюд в ресторане Art Priori — тартар из говядины. Это блюдо уже на протяжении двух лет не выходит из меню по просьбе гостей. От сезона к сезону меняются только маленькие акценты в нём. Основными же ингредиентами всегда остаются отменного качества говядина, фуа-гра, трюфель и чёрная осетровая икра.

Ранее блюдо называлось «Богач и Лазарь», в честь картины, которая экспонировалась в ресторане, и где тартар символизировал богача, а подаваемый к нему обжаренный на гриле кусок домашнего хлеба символизировал Лазаря.

TULJAK

Самое популярное и «коварное» блюдо — это осьминог со шпинатом и ризотто. Это блюдо пользуется популярностью, потому что осьминога редко встретишь в каких-либо заведениях Таллинна. Его нужно уметь его правильно готовить, чтобы он не был на вкус как резина. В ресторане Tuljak осьминога готовят по особенному рецепту и он получается вкусным и мягким.

MIMOSA

Одним из самых любимых блюд гостей ресторана Mimosa всегда было куриное филе. Им нравится, что это блюдо очень мягкое и сочное. На данный момент в меню вы можете найти куриное филе, которое подается с глазированными овощами, пенкой из морковки и грибным соусом.

OKO

Самое популярное блюдо – пицца Parma. Пицца приготовлена из натурального дрожжевого теста, которое было поднято в течение как минимум 36 часов, и выпечено в дровяной печи при температуре 500 градусов. Это блюдо подают со сливочным сыром – страчателла, ветчиной прошутто и сыром пармезан. Также используется качественное оливковое масло и бальзамический уксус, изготовленный на основе красного вина, выдержанного в течение 10 лет.