Все больше набирает популярность приготовление безалкогольных напитков на летних вечеринках в саду. По словам руководителя ресторана NOA, особенно местные жители любят мешать коктейли, полезные для здоровья и без содержания сахара.

Руководитель ресторана NOA, трехкратный чемпион Эстонии по приготовлению безалкогольных коктейлей Лаур Ихерманн говорит, что в ресторанах все чаще стали заказывать к еде безалкогольные напитки. «За последние несколько лет значительно выросло число информированных потребителей, которые воздерживаются от табака и алкоголя, но хотят попробовать что-то вкусное»‎, — рассказывает Ихерманн.

Ихерманн говорит, что одной из самых больших проблем в производстве полезных безалкогольных напитков является отсутствие нужных ингредиентов для коктейлей. «Обычно для приготовления коктейлей используют тоник, газированную воду или популярные лимонады, например, из лепестков роз, но в них кроме воды добавлено много усилителей вкуса»‎, — сказал Ихерманн. Тем не менее, он отметил, что в начале лета он обнаружил лимонад Barley Bros, который отлично подходит для приготовления безалкогольных коктейлей, так как не содержит ни грамма добавленного сахара или усилителей вкуса, что делает его вкусным и мягким, позволяя создавать характерные и вкусные безалкогольные коктейли.

It’s Summer Bro’

Освежающий и бодрящий коктейль из бузины, который идеально подходит к белой рыбе, просто для вечеринки в саду вместо сангрии или боуля.

Ингредиенты для приготовления одного коктейля:

• 0,5 ч.л яблочного уксуса
• 1 кусочек имбиря
• горстка мяты
• 0,25 л Barley Bros лимонада со вкусом лайма и бузины

Rosemary Blush

Вкусный коктейль со вкусом ягод, который идеально подходит для барбекю вместе с мясными блюдами, а также просто для удовольствия. «Для приготовления вареного вина возьмите красное вино, поместите его в небольшую кастрюлю и поставьте на огонь. Дайте вину кипеть, пока алкоголь не испарится, используется только половина вина. Из 1,5л пачки вина получится 0,75 л сиропа»‎, — говорит Ихерманн, добавив, что это трюк, который можно легко использовать как для безалкогольных напитков, так и приготовления соуса.

Ингредиенты для приготовления одного коктейля:

• 1 ч.л кленового сиропа
• 1 веточка розмарина
• Чуточку черного молотого перца
• 4cl Cabarnet Sauvignon 0% , т.е. вареного красного вина
• 0,25 л Barley Bros со вкусом ягод и розмарина

Just Kale

Это вкусный и свежий летний напиток, который был выбран как лучший безалкогольный коктейль 2017 года. Во время приготовления все ингредиенты следует пропустить в блендере и вылить прямо в стакан со льдом.

Ингредиенты для приготовления одного коктейля:

• 10cl минеральной воды
• 1 листок капусты (kale)
• немного базилика
• 8cl сока желтой дыни