С 22 марта, в Тарту открыт Forrest. Это, функционирующее по новой концепции, место для проведения свободного времени, с рестораном с открытой кухней на первом этаже и баром, концертной сценой и столами для пинг-понга на втором этаже. В первые недели после открытия в Forrest выступят Noep, Reket и Heidi Purga.

Место делает особенным разнообразие программы – от самого большого в городе вечера настольных игр до известных артистов и серий праздников. В Forrest всегда что-то происходит 6 дней в неделю.

Руководитель Forrest Мартти Ыйгус: «Наша цель заключалась в создании на главной улице города места, которое бы собирало и объединяло людей. Развлекательная программа могла бы предложить что-нибудь на любой вкус, быть чем-то большим. Мы создали в Тарту природное и смотрящее в будущее место для проведения свободного времени, в котором ощущается жизнеспособность, позитив и взрывная энергия».

Уникальность Forrest заключается в варьируемой вечерней программе. В течение шести дней в неделю в Forrest происходит что-то особенное. По понедельникам проводятся вечера для работников сектора развлечений и общественного питания, по вторникам самый большой в городе вечер настольных игр в сотрудничестве с Brain Games, по средам студенческий пинг-понг, по четвергам раз в две недели гостей будут смешить stand-up комики, по пятницам-субботам в Тарту будут привозить различные серии мероприятий, будут выступать DJ и live-артисты. Например, в день открытия — 22 марта — на сцене будут ди-джеи Funk Embassy DJ, в субботу выступит NOËP, а на будущей неделе уже Хейди Пурга и Reket.

В Forrest на первом этаже расположен полный света, покрытый зеленью ресторан fast-casual, где предлагается быстрая, простая и разнообразная здоровая еда. Шеф-повар Свен Пярн ранее работал в ресторане NOA sous-chef’ом и теперь работает в Forrest в должности шеф-повара.

Цель ресторана состоит в заключении долгосрочных договоров с эстонскими производителями продуктов питания, чтобы обеспечить клиентам свежую, местную и сезонную еду.

Ресторан предлагает еду в старом городе Тарту до 18 часов в сутки, с 7:30 утра до ранних ночных часов.

На втором этаже расположен коктейль-бар, который сконцентрирован на простых и натуральных вкусах. Цель бара — вывести Тарту на мировую карту баров, в связи, с чем смешивать коктейли там будут и иностранные бармены. На специальном продуктовом лифте блюда будут направляться на второй этаж или же коктейли — со второго этажа в ресторан . В зале над атриумом установлена сцена, с которой открывается вид на улицу Рюйтли. Кроме того, на верхнем этаже расположены столы для пинг-понга, которыми распоряжается находящийся там же администратор дома. В Forrest людям предлагается возможность социализироваться, играя в настольный теннис. Приверженность к деталям демонстрирует то обстоятельство, что после напряженной игры можно взять горячие полотенца или вовсе сходить под душ.

Сегодня в Forrest работает около 45 человек. Предприятие не собирается ограничиваться только Тарту. По словам Мартти Ыйгуса, стратегическая цель предприятия заключается в строительстве международного бизнеса в сфере развлечений и общественного питания. Причем в течение первых 12 месяцев после начала деятельности предполагается расширение в следующее место в крупном городе в ближайшем регионе.